Рисовая безмолочная каша

Ингредиенты на восемь порций

• Рис для ризотто - 1 стак.
• Вода - 2-2,5 стак.
• Кокосовое молоко - 0,5 стак.
• Ягоды (тут черника) - около 1 стак.
• Ванильный сахар - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Кокосовая стружка - для подачи.

Приготовление

1. Рисовую кашу, сваренную из риса для ризотто (арборио, виола, карнароли и т. д.) и по его принципам, в кавычках вполне можно назвать - ризотто. Предлагаю рецепт "Постного ризотто" особенно актуальный для постящихся, для вегетарианцев, а также для всех любящих интересные варианты блюд из круп. Ягоды черники могут быть свежими или замороженными.

2. На сайте есть бюджетный рецепт приготовления кокосового молока в домашних условиях.

3. Подготовьте ингредиенты:

4. Рис для ризотто желательно не мыть... но это на ваше усмотрение. Обжарьте рис на оливковом масле около одной минуты,

   

5. т. е. напитайте рис оливковым маслом.

   

6. Затем влейте стакан воды и варите на среднем огне.

   

7. После того, как первая порция воды впитается, добавляйте следующую, затем следующую... В конце приготовления влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и ванильный сахар.

   

8. Ягоды измельчите в пюреобразную массу

   

9. и перемешайте с рисом. Оставьте на пару минут.

   

10. При подаче рисовую безмолочную кашу "Постное ризотто" посыпьте кокосовой стружкой желательно свежей...

    

11. Это отличный завтрак.

    

12. Приятного аппетита!