Манная каша гурьевская с грецкими орехами

Ингредиенты на четыре порции

• Манка - 0.5 стак. (200 мл)
• Сливки жирные - 3 стак. (200 мл)
• Молоко - 2 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Грецкие орехи - 100 г
• Миндаль - 100 г
• Панировочные сухари - 2 ст.л.

Приготовление

1. Ингредиенты

2. Чистим орехи, варим примерно 20 минут,

   

3. вынимаем и толчем в небольшом количестве молока.

   

4. В отдельной кастрюле нагреваем на маленьком огне большую часть сливок, как только начнет образовываться золотистая пенка, снимаем ее и выкладываем в тарелку. Удалив всю пену, всыпаем в сливки манную крупу и варим жиденькую кашу.

   

5. Когда каша будет готова, всыпаем в нее толченые орехи и сахар и хорошенько перемешиваем.

   

6. Подаю на стол эту кашку я так: в середину тарелки выкладываю слой каши, затем - слой пенки, затем снова кашу и так далее. Сверу присыпаю сахаром и панировочными сухарями. Для детей украшаю кашу фруктами и вареньем.