Рисовая каша с карамелизированным кумкватом

Ингредиенты на две порции

• кумкваты - 7 шт.
• рис - 1 стак.
• молоко - 3 стак.
• сахарный песок - 5 ст.л.
• соль морская - ¼ ч.л.

Приготовление

1. Рис всыпать в кастрюлю, влить полтора стакана кипятка и молоко и поставить вариться. После закипания добавить 3 ст. ложки сахара, соль и перемешать. Отварить кашу до готовности.

2. Кумкват нарезать кружками вместе с кожурой, косточки удалить.

   

3. Разогреть тяжелую сковороду, всыпать в нее оставшийся сахар, добавить нарезанный кумкват и 2 ст. ложки воды. Помешивая, готовить 10-15 минут.

   

4. Готовую кашу разложить в тарелки, сверху добавить карамелизированный кумкват.