Рисовая каша с ванилью и яблоками

Ингредиенты на одна порция

• 200 г риса арборио
• 2 небольших яблока
• 160 мл миндального или соевого молока
• 40 г коричневого сахара + еще немного для яблок
• 10 г сахара с натуральной ванилью
• растительное масло
• мята для украшения

Приготовление

1. Сварите рис, всыпав его в600мл холодной воды, практически до готовности, примерно 30мин Время от времени помешивайте.

2. Яблоки очистите, удалите сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками. Нагрейте немного растельного масла всковороде, выложите яблоки, присыпьте сахаром иобжарьте насильном огне до румяной корочки, 5-7 мин

   

3. Заправьте почти готовый рис коричневым иванильным сахаром исолью после закипания.

   

4. Влейте сливки или немолочное молоко, доведите до кипения. Разложите кашу потарелкам, вцентр выложите яблоки. Украсьте мятой.