Рисовая каша с мясом

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо (свинина) - 300 г
• Рис - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Масло растительное - 70 мл
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Существует большое количество вариантов плова. Для начинающих хозяек приготовление настоящего плова может быть сложным по разным причинам: нужен казан, баранина, специи и т. д. Рисовая каша с мясом - не плов, но тоже очень вкусное блюдо, приготовить которое под силу любой хозяйке. Предлагаю вам разнообразить свое меню этим вкусным и сытным блюдом. Я готовлю в сковороде.

2. Для приготовления рисовой каши с мясом можно взять и курицу, я же взяла небольшой кусочек свинины. Продукты для этого блюда самые простые.

3. Сначала хорошо промоем рис и зальем его холодной водой на 10 минут.

   

4. Мясо нарежем небольшими кубиками.

   

5. На хорошо разогретом растительном масле обжарим мясо до золотистой корочки, тогда мясо останется сочным. Пока мясо обжаривается, нарежем лук и морковь.

   

6. Добавим овощи к обжаренному мясу.

   

7. Перемешаем, обжарим все вместе на сильном огне 5-7 минут. Тем временем откинем рис на сито и дадим стечь воде. Добавим рис к мясу с овощами.

   

8. Аккуратно распределим рис поверх мяса. Подержим сковороду под крышкой 2-3 минуты, пусть рис напитается соками и маслом.

   

9. Теперь посолим, поперчим по вкусу и добавим 2 чашки воды (которой отмеряли рис), убавим немного огонь, накроем крышкой и оставим вариться рисовую кашу с мясом на 10 минут. По истечении времени положим в рис неочищенные зубчики чеснока, убавим еще огонь и оставим томиться под крышкой еще на 10 минут, до полного выпаривания воды.

   

10. Рисовая каша с мясом готова! Украсьте блюдо любимой зеленью и немедленно подавайте, рисовая каша с мясом хороша с пылу с жару. Блюдо получается очень вкусным, сытным и красивым!

    

11. Приятного аппетита!