Салат по-гречески

Ингредиенты на четыре порции

• #3-4 огурца
• 2-3 помидора
• 1 сладкий перец
• листья салата
• 100 г мягкой брынзы или феты
• горсть маслин без косточек
• базилик

Заправка

• 2-3 ст.л. растительного масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, льняное, виноградное, подсолнечное)
• 1 ч.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. орегано (душица)
• соль, перец

Приготовление

1. В оригинале салат заправляется оливковым маслом, но я считаю, что можно использовать любое другое нерафинированное масло. Лук я в салат не кладу, но зато обязательным ингредиентом считаю листовой салат. Салат готовится быстро и так же быстро с'едается! Подавать его нужно сразу после приготовления.

2. Овощи и зелень предварительно вымыть и высушить.

3. Из данного количества ингредиентов выходит 3-4 порции салата.

4. В салатник выложить измельченные листья салата.

   

5. Далее - порезанный не очень мелко болгарский перец.

   

6. И кусочки огурцов.

   

7. Следом отправляем дольки помидор.

   

8. Маслины можно класть и целыми, но я их режу пополам.

   

9. Брынзу или фету нарезать кубиками в 1 см. Если сыр липнет к ножу - мочить нож водой. Выложить в салатник.

   

10. Для заправки просто смешать все ингредиенты. Если брынза очень соленая, то соль в заправку не добавлять.

    

11. Измельченный базилик добавить в салат, полить нарезку заправкой.

    

12. Аккуратно перемешать - салат по-гречески готов!

    

13. Сразу подавать к столу! Легкий гарнир, а может, для кого-то и ужин готов! Приятного аппетита!