Картофельный салат с бобами и шампиньонами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Авторская

Пахнущий весной салат с бобами, картофелем, грибами и огурцами. Салатик на каждый день, но и на праздник украсит ваш стол.

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата с маринованными шампиньонами. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • 2 картофелины
  • 0,5 кг бобов
  • 1 пучок укропа
  • 1 маринованный огурец
  • 2 шампиньона
  • соль и перец
  • оливковое масло

Приготовление

  1. Картофель вымыть и отварить в мундире в слегка подсоленной воде. Дать остыть, очистить и нарезать кубиками.

  2. Бобы промыть и сварить до мягкости в подсоленной воде. Остудить и очистить.

  3. Огурец мелко нарезать.

  4. Мелко нарезать укроп. Свежие шампиньоны очистить и мелко порезать.

  5. Все компоненты осторожно перемешать. Приправить оливковым маслом, солью и перцем. Подавать охлажденным.

На заметку

Если нет свежих бобов, можно использовать отваренную стручковую фасоль или консервированную фасоль.

Рекомендую картофельный салат с огурцами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт картофельного салата с бобами и шампиньонами

Фото картофельного салата с бобами и шампиньонами.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лисица Таша
Лисица Таша

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать картофельный салат с бобами и шампиньонами по этому рецепту.

masha
masha

Буду к вам заходить чаще.

Лиза Запорожец
Лиза Запорожец

Нина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельного салата с бобами и шампиньонами я не знаю)

inentome
inentome

Я еще не готовила nakukhne.ru/salaty/kartofelny-salat/kartofelny-salat-s-kalmarami. Вкуснятина необычная.

kuradom1976
kuradom1976

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

olga89
olga89

Спасибо за картофельный салат с бобами и шампиньонами и красивое оформление!

sharygina_86
sharygina_86

Спасибо! Люблю картофельный салат с бобами и шампиньонами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

luiza70
luiza70

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

tatyana
tatyana

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Левкович Алена
Левкович Алена

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

vika
vika

Нина, рецепт картофельного салата с бобами и шампиньонами замечательный!
Спасибо!