Оливье с крабом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт салата оливье с крабом new style. Должно понравиться.

Ингредиенты на девять порций

  • картофель 270 г
  • морковь 125 г
  • крабовое мясо 150 г
  • огурец малосольный 125 г
  • зеленый горошек 50 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • майонез 125 г
  • сметана (20%) 125 г
  • соль 2 г
  • перец 2 г
  • лук красный 5 г
  • икра (тобитко) 50 г

Приготовление

  1. У каждой хозяйки в нашей стране есть самый правильный рецепт салата Оливье. Свой рецепт этого популярного салата предлагает бренд-шеф ресторана Funny Cabany Дмитрий Шуршаков, которым от поделился. Два принципиальных замечания: вместо мяса или колбасы Дмитрий использует краба, а вместо консервированного горошка - замороженный. Ему надо дать оттаять при комнатной температуре - получается вкусно.

  2. Картофель, морковь и яйца отварить и остудить. Нарезать овощи и малосольные огурцы крупными кубиками.

    оливье с крабом. Шаг 2
  3. Добавить к овощам свежемороженный, предварительно доведенный до комнатной температуры, зеленый горошек.

    оливье с крабом. Шаг 3
  4. Лук нарезать тонкими перьями.

    оливье с крабом. Шаг 4
  5. Майонез смешать со сметаной. Заправить получившимся соусом салат, посолить, поперчить, тщательно и аккуратно перемешать.

    оливье с крабом. Шаг 5
  6. Разложить оливье по порционным тарелкам. Сверху разместить кусочки крабового мяса, половинками вареного яйца. Украсить полукольцами красного лука и икрой тобико.

    оливье с крабом. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    оливье с крабом. Шаг 7

На заметку

Рекомендую оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт оливье с крабом

Фото оливье с крабом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Галумова Галка
Галумова Галка

Спасибо!!!
за рецепт!!!

marianna82
marianna82

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

masha
masha

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

airdj1993
airdj1993

Супер!
у меня нет слов .

Галаева Галя
Галаева Галя

Хочу рассказать о оливье с тунцом, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Яна Локеева
Яна Локеева

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

omsers
omsers

Всё круто, всё вкусно, спасибо Анюта за твои рецепты.))))