Оливье в ветчине

Ингредиенты на девять порций

• ветчина 200 г
• колбаса (вареная) 250 г
• картофель 4 шт.
• морковь 1 шт.
• огурец соленый 3 шт.
• зеленый горошек (консервированный) 3 ст.л.
• яйца куриные 3 шт.
• салат (фриллис) 1 шт.
• майонез 1 по вкусу

Приготовление

1. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить. Сварить яйца. Затем приготовленные овощи и яйца остудить. После чего овощи и яйца очистить.

2. Соленые огурцы мелко нарезать и выложить их в салатник. К огурцам добавить зеленый горошек.

   

3. Затем нарезать кубиками картофель. Морковь нарезать мелкими кубиками. С помощью яйцерезки измельчить яйца. Все продукты также выложить в салатник.

   

4. Вареную колбасу нарезать кубиками и добавить в салат.

   

5. Добавить майонез и перемешать все ингредиенты.

   

6. Вымыть салатные листья и обсушить их полотенцем. На тарелку выложить ломтик ветчины. На ветчину положить листик фриллиса. В центр закуски выложит немного оливье.

   

7. Затем скрутить ветчину с салатом в трубочку и закрепить зубочисткой. Эту же процедуру проделать с оставшимися кусочками ветчины. Когда все рулетики будут скручены, их можно подавать к столу.