Пирожные сельдь под шубой

Ингредиенты на две порции

• сельдь слабосоленая 1 шт.
• картофель 3 шт.
• морковь свежая 2 шт.
• свекла отварная 2 шт.
• яйца отварные вкрутую 3 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• зубок чеснока 1 зуб
• яблоко 1 шт.
• майонез 1 ст.л.
• масло растительное без запаха 2 ст.л.
• кориандр молотый 1 щеп
• мед или сахар 1.5 ч.л.
• соль по вкусу
• перец черный молотый по вкусу

Приготовление

1. Не обходимые продукты. Малосольную селедку разберите на филе, старательно удалите все косточки и нарежьте мелкими кусочками.

2. Картофель отварить, очистите горячим от кожуры и разомните в пюре. В картофельное пюре добавьте зубчик чеснока, растертый с небольшой щепоткой соли и молотым кориандром, добавьте 1 - 2 ч. л. майонеза.

   

3. На сковородке поджарьте до готовности на растительном масле морковь, натертую на крупной терке, добавив к ней мед или сахар, хорошо перемешайте

   

4. Очистите от кожуры и семечек яблоко, натрите на крупной терке и перемешайте с небольшой репчатой луковицей, мелко нарезанной. Яйца натрите на крупной терке и смешайте с чайной ложкой майонеза. Посолите, поперчите по вкусу. Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке, добавьте пол чайной ложки лимонного сока, посолите по вкусу.

   

5. Из картофельного пюре сформировать лепешку, (форма любая, я сделала круглую),

   

6. на пюре выложить яблоко с луком, далее кусочки селедки, затем яйца, и последним слоем свекла, так же сделать следующую лепешку, но вместо свеклы обжаренную морковь, т. е. пирожные будут двух видов с морковью и свеклой

   

7. Подачу оформить в ностальгическом стиле, то есть в стиле СССР, с бутылочкой беленькой, граненым стаканом, черным хлебом, на порцию два пирожных. Мужчины от такой подачи и закуски будут в восторге.Приятного аппетита! Если компания большая, то продукты увеличить в два раза.