Соус пикантный

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 78 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку, Летние

Наверняка многих привлекает аромат запеченных овощей и вызывает аппетит. Я покажу вам, как приготовить соус пикантный на основе запеченных помидоров, острого перца и чеснока. Пальчики оближешь!

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса бри. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Красный помидор — 1 шт. (крупный)
  • Зеленые помидоры — 4 шт. (среднего размера)
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Сухие перчики чили — 8-10 шт. (маленькие)
  • Соль — По вкусу

Приготовление

  1. Итак, первым делом нужно хорошенько раскалить сковороду, вымыть и высушить помидоры, чеснок почистить, чтоб на нем остался лишь тонкий слой шелухи. Лук очистите и разрежьте. Выложите овощи в сковороду.

  2. Запекайте овощи минут 8, переворачивая время от времени. На них появится коричневая корочка. Чеснок будет готов через 2-3 минуты, удалите его со сковороды и очистите.

    соус пикантный. Шаг 2
  3. Овощи должны стать мягкими. Если помидоры не достаточно мягкие, быстро заверните их в фольгу в пару слоев и оставьте дойти на 10 минут.

    соус пикантный. Шаг 3
  4. Теперь снимите с помидоров шкурку, отправьте все овощи, не забыв перчики и соль, в блендер и превратите в соус.

    соус пикантный. Шаг 4

На заметку

Это разновидность острой томатной сальсы, которая великолепно дополнит любое мясное блюдо, тортильи или даже пасту. По своему усмотрению вы можете добавить в соус немного ароматных трав, например, базилика или тимьяна, это позволит ему стать еще более ароматным. Хотя, как по мне, он и так безупречен.

Рекомендую соуса альфредо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт соуса пикантного

Фото соуса пикантного.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
rotach
rotach

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Даша Лагутенко
Даша Лагутенко

Спасибо огромное за рецепт соуса пикантного!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Яхнева Юля
Яхнева Юля

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Пууупсик Каролина
Пууупсик Каролина

Спасибо большое за рецепт соуса пикантного, ralang1970.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nevechera_89
nevechera_89

Привет всем, случайно узнала о соусе бер руж, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

solomasova_87
solomasova_87

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Лера Березницкая
Лера Березницкая

Ralang1970! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
соус пикантный(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

budai_95
budai_95

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

anastasiya
anastasiya

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит соус пикантный.
Большое тебе спасибо, ralang1970, за такие простые, но аппетитные блюда.

lyudmila87
lyudmila87

А что вы нашли в соусе пикантном??? Мне, например, не очень понравилось:(

abelousov
abelousov

Ralang1970, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)