Суточные щи

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 1 ч
  • Время подготовки: 1 д
  • Порций: 10
  • Калорий: 632 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Нож шефский

Любите готовить щи? Попробуйте рецепт малосольных помидоров суточных. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Квашеная капуста 600 г
  • Говяжий бульон 3 л
  • Морковь 45 г
  • Лук репчатый 60 г
  • Томатная паста 160 г
  • Свиная вырезка 840 г
  • Бекон 100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Тмин 3 г
  • Чеснок 25 г
  • Растительное масло по вкусу
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Укроп 70 г
  • Петрушка 70 г
  • Бездрожжевое слоеное тесто 1 кг

Приготовление

  1. Квашеную капусту потушить до полу-готовности, добавить пассерованный лук с морковью и томатную пасту.

  2. В бульон добавить свинину, нарезанную соломкой, довести до кипения и снять пену. Добавить тушеную капусту с овощами.

  3. Варить суп до готовности, в конце добавить обжаренный бекон, специи и измельченный чеснок. После того, как он остынет, убрать в холодильник на сутки.

  4. Для подачи налить порцию щей в глиняный горшок, добавить мелконарезанную зелень, накрыть крышкой из слоеного теста и запечь в духовке в течение 8 минут при температуре 180С.

На заметку

Рекомендую щи из пекинской капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт суточных щей

Фото суточных щей.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
violetta
violetta

Антонина, Рецепт просто прелесть!

olga89
olga89

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

krovyakova_81
krovyakova_81

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

lonoun
lonoun

Посмотрите рецепт щей из тушенки, не пожалеете.

Настенок Пригода
Настенок Пригода

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

yelya
yelya

Антонина, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.