Малосольные помидоры суточные

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 д 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Авторская

Для тех, кто знаком с этим народным способом быстрого маринования помидорчиков просто напоминаю, пока открыт сезон)

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных фаршированных помидоров. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • вода - 1 шт.
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • горчица - 1 ст.л.
  • хрен - по вкусу
  • укроп - по вкусу
  • перец чили - по вкусу
  • томаты - по вкусу
  • петрушка - по вкусу
  • чеснок - по вкусу

Приготовление

  1. Продукты...

  2. Зелень, как обычно при солении-мариновании...

    малосольные помидоры суточные. Шаг 2
  3. Кладем на дно чаши...Лаврушка подойдет и ломаная (я обычно откладываю такую в отдельный пакетик и потом использую в мариновании!).

    малосольные помидоры суточные. Шаг 3
  4. Томаты выбираем небольшие и крепенькие, чтобы не превратились потом "в кашу")

    малосольные помидоры суточные. Шаг 4
  5. Делаем надрезы крест-накрест и удаляем по возможности ненужное...

    малосольные помидоры суточные. Шаг 5
  6. Готовим начинку...Порубить укроп, петрушку с чесноком. У меня уже соленый укроп.

    малосольные помидоры суточные. Шаг 6
  7. Заталкиваем в надрезы начинку.

    малосольные помидоры суточные. Шаг 7
  8. Укладываем томаты в чашу, чтобы начинка была сверху...Можно в два-три слоя!

    малосольные помидоры суточные. Шаг 8
  9. Делаем заливку-рассол: размешиваем в кипяченой воде соль, сахар, горчицу...Я брала из рассчета на 0,5 л воды. Количество соли, сахара-дело вкуса)

    малосольные помидоры суточные. Шаг 9
  10. Заливаем томаты рассолом, чтобы они полностью оказались в воде.

    малосольные помидоры суточные. Шаг 10
  11. Если начинают всплывать, можно накрыть тарелкой с грузом, но не очень тяжелым, чтобы не раздавить томаты!

    малосольные помидоры суточные. Шаг 11
  12. Через сутки настаивания при комнатной температуре можно пробовать малосольные помидорчики и в дальнейшем хранить уже в холодильнике)

    малосольные помидоры суточные. Шаг 12
  13. Давно я не показывала своего кота) Дело к осени... Пора и нос прикрыть к холодам во время послеобеденного сна)

    малосольные помидоры суточные. Шаг 13

На заметку

Рекомендую малосольные кабачки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт малосольных помидоров суточных

Фото малосольных помидоров суточных.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
lera94
lera94

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

alesya
alesya

Антонина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Дядева Асия
Дядева Асия

Сделала по вашему рецепту малосольные помидоры суточные, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

peratel
peratel

Вкусно, красиво и незатратно!!!

resen2004
resen2004

Уже второй раз малосольные помидоры суточные делаю.
Просто восхитительно.

evgeniya74
evgeniya74

Сегодня первый раз готовила малосольные помидоры суточные.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

sofiya84
sofiya84

Уже делала два раза получается обалденно.