Сырный суп с курицей и рисом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 61 ккал
  • Кухня: Авторская

Если вы хотите приготовить на обед что-нибудь не только вкусное и несложное, но и интересное, тогда прошу обратить внимание на этот вариант, как приготовить сырный суп с курицей и рисом.

Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа пюре с курицей. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Оливковое масло — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 1 ч.л.
  • Луковица — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 1 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Бульон — 1 л
  • Рис — 1 стак.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец — 1 Щепотка
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сыр — 200-250 г (+ пармезан, если есть)

Приготовление

  1. 1. Начать рецепт приготовления сырного супа с курицей и рисом следует с промывания грудки, заливаем ее затем водой и ставим на огонь. Во время варки можно добавить в бульон специи и зелень. Параллельно можно заняться овощами: очистим и нарежем лук, морковь, сельдерей и чеснок.

  2. 2. В кастрюлю отправьте сливочное и оливковое масло. Выложите туда же овощи, обжарьте на среднем огне до мягкости.

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 2
  3. 3. Готовую грудку аккуратно достаньте из бульона и измельчите (можно нарезать кубиками или вот так разобрать на волокна). Выложите грудку к овощам.

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 3
  4. 4. Добавьте соль, перец. Влейте процеженный заранее бульон или воду и примерно 3/4 молока. Выложите в кастрюлю пармезан и лавровый лист, доведите все до кипения.

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 4
  5. 5. После закипания всыпьте рис. На среднем огне варите около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем растворите в оставшемся молоке муку и влейте в кастрюлю тонкой струйкой. Варите еще около 5 минут.

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 5
  6. 6. На мелкой терке натрите сыр. Снимите кастрюлю с огня, добавьте сыр, как следует перемешайте. Накройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 6
  7. 7. Вот и все, сырный суп с курицей и рисом в домашних условиях готов. Перед подачей можно присыпать его сверху щепоткой свежей зелени или дополнить сухариками, например. Приятного аппетита!

    сырный суп с курицей и рисом. Шаг 7

На заметку

Хочу вам предложить довольно простой рецепт сырного супа с курицей и рисом, который прекрасно подойдет и для взрослого, и для ребенка. Нежный, ароматный и достаточно сытный. При желании вы можете дополнить используемые овощи другими по вкусу, а также разнообразить рецепт специями, травами и свежей зеленью. Чтобы блюдо получилось более легким и диетическим, можно в качестве основы взять не куриный бульон, а овощной или даже обыкновенную воду.

Рекомендую сырный суп с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сырного супа с курицей и рисом

Фото сырного супа с курицей и рисом.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Левская Ира
Левская Ира

Инна, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
сырный суп с курицей и рисом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

orimu
orimu

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

pelekh_76
pelekh_76

Инна!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Кира Ганина
Кира Ганина

Приготовила.
Едим.
Но от сырного супа с курицей и рисом я ожидала бО'льшего!!!

tatyana89
tatyana89

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Пукинова Ася
Пукинова Ася

Я еще не готовила сырный суп с куриным филе и рисом. Вкуснятина необычная.

polina71
polina71

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

lultitun1973
lultitun1973

Спасибо за рецепт сырного супа с курицей и рисом.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))