Сырный суп пюре с курицей

Ингредиенты на двенадцать порций

• Плавленый сыр - 400 г
• Рис - 150 г
• Картошка - 400 г
• Курица - 500 г
• Морковь - 150 г
• Лук - 150 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Приготовление

1. Начинаем готовить сырный суп пюре. Заливаем куриное филе 3-мя литрами холодной воды. Добавляем соль и перец по вкусу и варим до готовности. Это, примерно 20 минут после закипания. Затем вынимаем его и дадим чуть-чуть остыть, что бы можно было быстро и легко порезать его на кусочки.

2. В кипящий бульон засыпаем рис. Варим его около 10 минут. Пока варится рис, порежем мелко лук и натрем морковку терке. Лучше если это будет если натереть ее на мелкой терке. Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем его в бульон вместе с лучком и морковкой. Мой сырный суп рецепт с фото содержанием, поэтому не забывайте о дополнительных подсказках, которые вы можете из этого извлечь.

3. Варим 5-7 минут и добавляем мясо. Так варим супчик до готовности картофеля. Когда картофель станет мягким, немного убавим огонь. Добавляем плавленый сыр в куриный суп пюре и хорошо перемешиваем венчиком, до тех пор пока масса не станет однородной.

4. Теперь снимаем его с огня, разливаем по тарелочкам и украшаем зеленью. Если кто-то предпочитает супы-кремы, то можно все-таки пропустить супчик через блендер.

5. Легко и вкусно! Ваши гости останутся довольны, когда вы подадите сырный суп из курицы!