Классический рецепт сырного супа с шампиньонами с фото и пошаговой инструкцией. Готовится просто и выглядит красиво, но съедается очень быстро!
Любите готовить сырный суп? Попробуйте рецепт сырного супа-пюре. Должно понравиться.
Картофель необходимо очистить, промыть и нарезать небольшими кубиками. В общем-то, чем мельче, тем лучше, поскольку мы готовим суп-пюре. Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на терке.
Шампиньоны тонкими пластинками. Заливаем грибы кипятком (или куриным бульоном, тоже горячим) и ставим на средний огонь. Кладем в кастрюлю целую луковицу. Через 5-10 минут добавляем картофель и морковь и варим до готовности.
Сваренную луковицу вынимаем и добавляем в кастрюлю сыр, нарезанный или натертый на терке (если положить сыр на часок в морозилку, он натрется намного проще) небольшими порциями и при постоянном помешивании венчиком.
Когда сыр полностью растворится выключаем огонь, закрываем крышкой. Содержимое кастрюли пюрируем с помощью блендера или традиционным способом через сито.
5. Снова ставим на огонь (теперь уже совсем маленький), доводим до кипения и выключаем. Суп готов! Подавать его нужно, разумеется, горячим. Лучшее сопровождение крутоны из белого хлеба и свежая зелень.
Конечно, в основе этого рецепта лежат традиции французской кухни с ее страстью к сырам и грибам во всех видах и проявлениях. Однако и высокая кулинария бывает более чем доступна для простого обывателя попробуйте приготовить сырный суп с шампиньонами и убедитесь сами!
Рекомендую сырный суп с шампиньонами и сухариками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Сырный суп с грибами
Сырный суп
Сырный суп с лапшой
Сырный суп
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Сырный суп с шампиньонами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Пробовала приготовить легкий сырный суп с шампиньонами и брокколи, подскажите что-нибудь попроще...
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вовчук, рецепт замечательный, спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Сырный крем-суп
Сырный суп
Сырный супчик
Сырный суп