Ватрушки с брусникой
- Рецепт от: Надежда Сто
- • Булочки из дрожжевого теста
- • Булочки на кефире
- • Рецепт булочек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, На полдник
Хочу поделиться с вами бабушкиным классическим рецептом ватрушек с брусникой! Чудо, а не выпечка: пухлые булочки с сочной начинкой. Вам обязательно понравится!
Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт ватрушек с творогом, брынзой и зеленью. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Брусника — 300 г
- Мука — 400 г
- Сахар — 200 г (половина - в тесто, половина - в начинку)
- Дрожжи сухие — 15 г
- Масло сливочное — 150 г
- Кефир — 400 мл
- Яйца — 2 шт.
- Ванилин — По вкусу
Приготовление
-
1. Дрожжи разводим с ложкой сахара в подогретом кефире. Должны появится пузыри или пена.
-
2. Дальше дрожжевую смесь взбиваем до однородности с яйцами и остатком сахара, добавим растопленное сливочное масло и ванилин. Перемешаем, понемногу всыпаем муку. Перемешаем, оставим тесто на час. Затем "обминаем" его, и даем постоять еще полчаса.
-
3. Тесто вымесим еще раз, лепим из него одинаковые кругляши. Бруснику тем временем перемешаем с сахаром и подогреем, чтобы ягоды были в сиропе. Выкладываем поверх кругляшей.
-
4. Выпекать такие ватрушки надо полчаса при температуре 180 градусов. Готово!
На заметку
Этот рецепт приготовления ватрушек с брусникой хорошо подойдет для случаев, когда скоро должны заглянуть гости с детьми. Ватрушки дети просто обожают, тем более такие красивые и ароматные. Если же у вас есть свои домашние сластены, побалуйте их такой выпечкой обязательно!
Рекомендую сдобные ватрушки с творогом по госту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото ватрушек с брусникой.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Делаю ватрушки с брусникой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо огромное за рецепт! ватрушки с брусникой супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Выглядит очень аппетитно
Ну вообще я не люблю ватрушки с брусникой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Ватрушки с творогом в сметанной заливке nakukhne.ru/vypechka/bulochki/vatrushki-s-tvorogom-v-smetannoi-zalivke гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Первый раз сделала сама ватрушки с брусникой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
У меня вроде получилось!
спасибо!