Трубочки из лаваша с начинкой

Ингредиенты на одна порция

• яйцо - 2 шт.
• лаваш тонкий - 3 шт.
• куриные грудки - 1 шт.
• молоко - 50 мл
• масло топленое - 2 ст.л.
• перец болгарский желтый - 1 шт.
• лук-порей - ½ стебля
• сыр гауда - 200 г

Приготовление

1. У меня была отварная куриная грудка. Можно использовать любое мясо. Порезать его мелко.

2. Лук-порей (лучше белую часть стебля), порезать и обжарить до слегка золотистого цвета.

   

3. Перец, очистить от семян, порезать кубиком и добавить к луку, обжарить все вместе пару минут, немного присолить и подержать на огне еще минутку.

   

4. Отправить обжаренные овощи к мясу.

   

5. Потереть сыр и добавить ко всему остальному.

   

6. Лаваш разрезать ножницами пополам, сразу все 3 листа. (у меня было 3)

   

7. Потом каждый лист еще пополам. Получается 12 шт.

   

8. По 2-3 стл на один кусочек лаваша.

   

9. Начинку придавить и завернуть лаваш трубочкой.

   

10. Для того, чтобы трубочки не подсохли, пока скручиваются остальные, готовые убираем в пакетик)

    

11. Дальше я выложила трубочки на противень, но не для того, чтобы запечь, хотя и запечь и тоже конечно можно! Но тогда это будет совсем другое блюдо)

    

12. Я их сложила так, чтобы залить взбитыми с молоком яйцами, для того, чтобы они пропитались и не стали сухими при обжаривании! Яичную смесь, нужно немного присолить.

    

13. Пока трубочки пропитываются, а для этого хватит нескольких минут, разогреваем сковороду. Я жарила на ароматном оливковом масле, которое осталось у меня из под вяленых помидорок! Оно с приправками и чесночком, предало палочками вкус дымка Но очень хорошо сюда подойдет и топленое масло! хотя пожарить по большому счету, можно на любом!

    

14. Обжариваем с двух сторон, буквально пару минут.

    

15. Приятного аппетита!

    

16. и хорошего настроения!

    

17. .