Картофельные оладьи с чесноком и беконом

Ингредиенты на шесть порций

Ингредиенты для томатного соуса

• Сметана 200 г
• Помидоры 250 г
• Лимонный сок 20 г
• Лук-резанец 10 г

Ингредиенты для картофельных оладий

• Картофель 750 г
• Бекон с прослойками 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Пшеничная мука 2 ст.л.
• Чеснок 2 дольки
• Соль 1 ч. ложка
• Белый молотый перец 2 г

Приготовление

1. Приготовить томатный соус: сметану смешать с лимонным соком. Помидоры очистить и измельчить, смешать с измельченным луком и MAGGI БУКЕТОМ ПРИПРАВ, соединить со сметаной. Готовый соус поставить охлаждаться.

2. На разогретой сковороде в течение 3 мин обжарить мелко нарезанный бекон. Добавить измельченный чеснок, уменьшить огонь и жарить еще 3 мин Снять со сковороды обжаренный бекон и чеснок. Оставить вытопившийся жир от бекона.

3. Картофель очистить и натереть. Смешать с обжаренным беконом и яйцом. Смешать муку, соль, перец и добавить к картофелю. Все тщательно перемешать.

4. Разогреть сковороду с, оставшимся от бекона, жиром. С помощью ложки выложить картофельные лепешки, диаметром 8см, на сковороду. Жарить на среднем огне 6 мин с двух сторон, чтобы они подрумянились. Если недостаточно жира от бекона, можно использовать растительное масло.

5. Листья латука выложить на порционные тарелки, сверху положить картофельные оладьи, украсить измельченными помидорами. Подавать оладьи с томатным соусом.