Шоколадный тающий во рту брауни с орехами ни оставит равнодушным даже гурмана. Такой необыкновенно вкусный десерт идеально подойдет для особенного вечера или праздничного стола.
Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт домашнего простого брауни. Должно понравиться.
Орехи очистить от скорлупы или кожуры и порубить ножом на не очень мелкие кусочки. Слегка обжарить измельченные орехи на сухой сковороде до золотистого оттенка и появления приятного аромата. Пересыпать орехи на отдельную тарелку и полностью остудить.
Масло порезать на кусочки, сложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь. Шоколад мелко нарубить, добавить в растопленное масло (не кипящее) и нагревать шоколадную массу на небольшом огне, непрерывно помешивая, до полной однородности (не доводя до кипения).
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить остывать до чуть теплой температуры. Яйца вбить в отдельную миску и взбить венчиком до образования пены. Взбивая яичную смесь, всыпать сахар и взбивать венчиком или миксером до его почти полного растворения.
Помешивая яичную массу, влить к ней тонкой струйкой растопленный шоколад с маслом. Добавить муку с ложкой какао-порошка и разрыхлителем (оставшиеся две ложки какао оставить для украшения орехового брауни), просеивая их через сито.
Затем всыпать в шоколадное тесто орехи, ванильный сахар и перемешать. Духовку разогреть до 160/180С, квадратную форму для выпечки 20*20 см застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом. Вылить шоколадное тесто в форму и отправить в разогретую духовку.
Выпекать шоколадный брауни с орехами примерно 50-60 минут до готовности. Вынуть форму, накрыть ее легким кухонным полотенцем и оставить как минимум на час или до полного остывания. Чуть теплый или полностью остывший пирог обсыпать оставшимся какао-порошком, нарезать порционными пирожными и подавать к столу. Приятного чаепития!
Рекомендую брауни с бананом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Шоколадные брауни
Пирожные
Малиновый брауни
Пирожные
Брауни из нута
Пирожные
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла брауни с орехами. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вот вам хорошая идейка - крошки брауни, спасибо автору!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Таким способом обязательно попробуем приготовить брауни с орехами! спасибо!
Очень своевременно выставлен рецепт. asuncofou1977, Спасибо!
Только закончила приготовление брауни с орехами.
Спасибо!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо asuncofou1977
Пошла пробовать…)))))
Крошки брауни
Пирожные
Брауни
Пирожные