Шоколадные брауни

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 968 ккал
  • Кухня: Американская

В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт домашнего простого брауни. Должно понравиться.

Ингредиенты на девять порций

  • горький 70%-ный шоколад - 200 г
  • сахар - 170 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • мука - 120 г
  • сливочное масло - 125 г
  • какао - 60 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.

  3. Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.

    шоколадные брауни. Шаг 3
  4. Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.

    шоколадные брауни. Шаг 4
  5. Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.

    шоколадные брауни. Шаг 5
  6. Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.

    шоколадные брауни. Шаг 6
  7. Выпекать брауни в разогретой духовке 25 27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.

    шоколадные брауни. Шаг 7
  8. Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.

    шоколадные брауни. Шаг 8

На заметку

Рекомендую брауни с орехами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шоколадных брауни

Фото шоколадных брауни.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Вика Щеглова
Вика Щеглова

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я шоколадные брауни готовить...

krylova_94
krylova_94

Zverenkakr, рецепт шоколадных брауни замечательный!
Спасибо!

anika
anika

Шоколадные брауни «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

arina
arina

Вкуснятина, обожаю шоколадные брауни
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zverenkakr :)

huclo2003
huclo2003

Zverenkakr, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

idiliont1983
idiliont1983

Я теперь просто обязана приготовить шоколадные брауни

rasta
rasta

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Ермолович Зинка
Ермолович Зинка

Довольна крошками брауни. Обязательно попробуйте.

anastasiya89
anastasiya89

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла шоколадные брауни. Вот я ему и приготовлю.

otrade2004
otrade2004

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили шоколадные брауни вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

lilya
lilya

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Катарина Ухань
Катарина Ухань

Я тоже заприметила шоколадные брауни, да пока еще руки не дошли.