Пирожные со сливками

Ингредиенты на двадцать пять порций

• сахар - 150 г
• сахар ванильный - ½
• масло сливочное - 200 г
• мука - 250 г
• яйцо - 3 шт.
• разрыхлитель - ½
• молоко - 50 мл
• желатин - 12 г
• конфитюр - 200 г
• лимоны - ½ шт.
• творог - 500 банок
• сахарная пудра - 100 г
• сливки - по вкусу
• клубника - по вкусу
• шоколад - по вкусу

Приготовление

1. Выложить крем на корж. Поставить на ночь в холодильник. Оформить пирожные: Взбить сливки, положить их в кондитерский мешочек и выложить полосками по диагонали. Украсить крошкой шоколада и половинками ягод. Разрезать на куски. Приятного чаепития.

2. Когда творожная масса начнет застывать, перемешать ее со сливками.

   

3. Отжать сок лимона. Перемешать его с протертым через сито творогом, сахарной пудрой и ванильным сахаром. Желатин распустить и перемешать с творожным кремом. Добавить клубнику с вареньем и поставить в холодильник. Взбить сливки.

   

4. 3. Готовим начинку: замочить желатин. Клубнику мелко нарезать. Смешать клубнику с вареньем и кипятить 2 мин Дать массе остыть.

   

5. 2. Выстелить противень бумагой. Намазать на нее тесто и выпекать 30 мин при 170С. Дать остыть.

   

6. 1. Приготовить тесто: взбить масло, сахар и ванильный сахар. Добавляя по одному, перемешать с яйцами. Соединить муку с разрыхлителем и, вливая молоко, перемешать с массой.