Сытная пицца с яично-сметанной заливкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Авторская

Вариант пиццы. Может кто-то скажет что это не пицца. Спорить не буду. Но я люблю такое. Овощи типа кабачка и баклажана или цветной капусты делают ее более "мокрой". А заливка - плотнее и сытнее. Вместо майонеза.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт рыбной пиццы. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • молоко - 500 мл
  • мука - 900 г
  • дрожжи свежие - 2 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • мясо - по вкусу
  • базилик - по вкусу
  • кабачки - по вкусу
  • капуста цветная - 1 кочан
  • помидоры - по вкусу
  • оливки - по вкусу
  • сметана - по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • сыр твердый - по вкусу
  • томатная паста - по вкусу

Приготовление

  1. ...

  2. Замесить тесто. Оставить его подняться 1.5-2 часа. Потом разделить на нужное кол. Получается 3 стандартные пиццы. Но я делаю одну часть на форму для пиццы а с второй и третьей - большую пиццу на весь противень с духовки.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 2
  3. Раскатать тесто (я делаю это руками), выстелить на форму.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 3
  4. Смазать пастой или кетчупом. Не задевая края.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 4
  5. Порезать колбаски на кусочки и на тесто.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 5
  6. Кабачок для начинки порезать на кубики и поджарить на большом огне, так чтобы не превратились в кашу.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 6
  7. Высыпать поверх колбасок.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 7
  8. Порезать мелко базилик и посыпать.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 8
  9. Делаем заливку. Взбить вилкой яйцо и около 150 г сметаны (это на 1 пиццу). Распределить по начинке. Ее не должно быть очень много.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 9
  10. Порезать тонко помидор. Выложить. Так же и оливки. Это без сыра.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 10
  11. Так же и с пиццей на противне.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 11
  12. Дать постоять около 10 минут и выпекать в духовке при 200 до готовности. Приятного аппетита.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 12
  13. Второй вариант с капустой. Тесто можно раскатывать на бумаге для выпечки и с бумагой класть в форму.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 13
  14. Этот вариант с мясом отварным и с бланшированной цветной капустой.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 14
  15. Тесто смазываем соусом сацебели.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 15
  16. Далее бланшированная (буквально 3 минуты) цветная капуста.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 16
  17. Затем мясо, порезанное на кусочки

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 17
  18. Заливка такая же, как и в первом варианте.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 18
  19. Полить...

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 19
  20. Далее твердый сыр. Я не сильно правда его люблю в пицце, поетому - для меня по минимуму.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 20
  21. Далее помидорки + оливки

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 21
  22. Вторая пицца на противень. Дать постоять около 10-15 минут.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 22
  23. Выпекать при 200 до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита.

    сытная пицца с яично-сметанной заливкой. Шаг 23

На заметку

Рекомендую мини-пиццу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт сытной пиццы с яично-сметанной заливкой

Фото сытной пиццы с яично-сметанной заливкой.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tanechka87
tanechka87

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

gliznaya_90
gliznaya_90

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

kucherov_98
kucherov_98

ЮсяЮся, спасибо большое, за вкусный превкусный сытная пицца с яично-сметанной заливкой!!!

Галя Махова
Галя Махова

ЮсяЮся, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

anya
anya

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

Светлана Жичко
Светлана Жичко

Нямка нямнямка…

Инга Юрищева
Инга Юрищева

Думаю, что-то похожее - nakukhne.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-s-baklazhanami.

varya94
varya94

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!