Простая пицца

Ингредиенты на шесть порций

• 2 крупных помидора
• 200 г твердого сыра
• 200 г муки
• 200 мл кефира
• 150 г колбасы, сосисок или вареного мяса
• 2 ст.л. кетчупа или 1 ст.л. томатной пасты
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• несколько веточек зелени
• пол-ч.л. соли

Приготовление

1. Муку просеять в миску с разрыителем, всыпать соль и размешать. Сделать в чентре сухой смеси углубление и влить туда понемногу кефир, тщательно вымешивая. Не полностью вымесив тесто, влить растительное масло и замесить его до конца. Простое тесто для пиццы готово.

2. Начинка для простой пиццы может быть любая на ваш вкус. Для этого варианта нарезать помидоры тонкими ломтиками, колбасу, сосиски или мясо презать небольшими кусочками. Если вы используте сырое мясо - заранее его отварить.

3. Духовку разогреть до 180/200С, форму или противень присыпать мукой. Тесто раскатать в круг, диаметром около 30 см и выложить на противень. Сверху намазать тесто кетчупом (или томатной пастой) и посыпать мелкорубленной зеленью.

4. Выложить кусочки колбасы, мяса или сосисок, чередуя их с ломтиками помидоров. Отправить пиццу в разогретый духовой шкаф на 20-25 минут. Затем вынуть, посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

5. Спустя указанное время вынуть блюдо и дать ему остыть пару минут. Простая пицца готова, нарезать ее на порции и подавать. Приятного аппетита!