Пицца с лисичками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 501 ккал
  • Кухня: Авторская

Пицца с лисичками, которую мы сегодня приготовим, получится очень ароматной и сытной. Чтобы подчеркнуть вкус свежих лисичек, мы сделаем специальный сливочный соус. Обжаренный хрустящий лук мы зальем сливками и топленым маслом, не забудем и про ложечку терпкого белого вина. Соус загустится и будет идеально сочетаться с запеченными грибами.

Очень просто приготовить такую пиццу в домашних условиях. Тесто для нее мы приготовим своими руками. Оно будет долго настаиваться, но в итоге получится хрустящим и нежным.

В каждом блюде важны гармония и соответствие ингредиентов. Чтобы не перенасытить нашу пиццу и не забить вкус лисичек специями, мы будем использовать небольшой набор самых необходимых приправ. Хорошо сочетается со свежими грибами сушеная зелень.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с фото подробно расскажет обо всех тонкостях процесса.

Приготовьте такую пиццу с лисичками дома и порадуйте своих близких.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Мука пшеничная 1 кг
  • Сухие дрожжи 2 г
  • Пищевая соль 2 г
  • Оливковое масло 5 г
  • Вода 500 мл
  • Лисички 30 г
  • Сыр моцарелла 80 г
  • Петрушка 2 г
  • Лук-шалот 20 г
  • Масло сливочное 10 г
  • Белое сухое вино 20 мл
  • Сливки 150 мл

Приготовление

  1. Для начала приготовим тесто. Для этого подготовим все необходимые ингредиенты.

  2. В глубокой миске смешиваем муку и дрожжи, порционно добавляем в будущее тесто воду и вымешиваем ингредиенты. Добавляем в еще жидкое тесто оливковое масло.

    пицца с лисичками. Шаг 2
  3. Тесто замешиваем руками на чистой и сухой столешнице. Готовый продукт оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 2 часов.

    пицца с лисичками. Шаг 3
  4. После этого приготовим соус.

    пицца с лисичками. Шаг 4
  5. Также подготовим ингредиенты для наполнения пиццы.

    пицца с лисичками. Шаг 5
  6. Сковороду разогреваем с оливковым маслом и обжариваем на ней мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

    пицца с лисичками. Шаг 6
  7. Выливаем к луку столовую ложку белого сухого вина, туда же отправляем кусочек сливочного масла и сливки комнатной температуры. Солим и перчим соус по вкусу, тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним мелко рубленную зелень. Соус должен получиться достаточно густым, как на фото, поэтому держим его на небольшом огне до готовности.

    пицца с лисичками. Шаг 7
  8. Отрываем от теста небольшой шарик и раскатываем его в лепешку большого диаметра. Толщина теста не должна превышать 5 мм.

    пицца с лисичками. Шаг 8
  9. Еще теплым соусом смазываем поверхность раскатанной лепешки.

    пицца с лисичками. Шаг 9
  10. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им соус.

    пицца с лисичками. Шаг 10
  11. Грибы промываем, сушим и нарезаем удобными пластинами, выкладываем поверх сыра.

    пицца с лисичками. Шаг 11
  12. Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов и отправляем в него пиццу. В течение 10 минут блюдо приготовится.

    пицца с лисичками. Шаг 12
  13. Сверху пиццу присыпаем сушеной зеленью или пряностями.

    пицца с лисичками. Шаг 13
  14. Разрезаем готовую лепешку на равные ломтики и подаем к столу. Пицца с лисичками готова.Приятного аппетита!

    пицца с лисичками. Шаг 14

На заметку

Рекомендую пиццу маргариту. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пиццы с лисичками

Фото пиццы с лисичками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
komarnitskaya_71
komarnitskaya_71

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Дубик Василиса
Дубик Василиса

Это просто очень вкусно

eriom1988
eriom1988

Людмила!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lonoun
lonoun

Посмотрите также на клубничную пиццу. Может заинтересует.

Кристина Чуркина
Кристина Чуркина

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

idrasit
idrasit

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Инга Юрищева
Инга Юрищева

Потрясающий рецепт пиццы с лисичками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Тюлюкина Алеся
Тюлюкина Алеся

Приготовила пиццу с лисичками…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

bebeshko_86
bebeshko_86

Спасибо, попробую приготовить пиццу с лисичками супругу по вашему рецепту.

asya
asya

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

leleng
leleng

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!