Шоколадная шарлотка

Ингредиенты на восемь порций

• яйца свежие 4 шт.
• сахар белый 1 стак.
• какао-порошок 1 ст.л.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• мука белая высшего сорта 1 стак.
• яблоки 3 шт.
• ванильный сахар по вкусу
• корица молотая по вкусу
• масло растительное 10 г
• кардамон молотый по вкусу
• сахарная пудра по вкусу

Приготовление

1. Охлажденные яйца взбить миксером с 1 стаканом сахара 5-7 минут. Масса должна увеличится в 2 раза.

2. Муку и разрыхлитель просеять, добавить какао-порошок, кардамон и подмешать к яйцам с сахаром.

3. Яблоки помыть, очистить, срезать кожуру, нарезать дольками, посыпать ванильным сахаром и корицей. Перемешать. Дать постоять 5 минут.

4. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму застелить пергаментом для выпечки, смазать растительным маслом.

5. Яблоки выложить в форму и залить тестом. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.

6. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.