Кокосовые вафли

Ингредиенты на пять порций

• 150 г муки
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 50 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 50 г кокосовой стружки

Приготовление

1. 1. Растопить сливочное масло, добавить сахар и взбить венчиком или блендером.

2. 2. Не прекращая взбивать, добавить по одному яйца.

   

3. 3. Хорошо перемешать.

   

4. 4. Добавить кокосовую стружку, просеянную муку, разрыхлитель, соль и перемешать.

   

5. 5. По консистенции тесто получается чуть гуще чем на оладьи.

   

6. 6. Выложить тесто ложкой в формочки для выпекания вафель и разровнять.

   

7. 7. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 градусах 15-20 минут, до румяности. Подавать с любым джемом, вареньем или взбитыми сливками. Приятного чаепития!