Брюссельские вафли
- Рецепт от: Мария KMW
- • Рецепты европейской кухни
- • Классические рецепты
- • Рецепт вафель
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 227 ккал
- Кухня: Европейская
Секрет рецепта в том, что белки и желтки взбиваются отдельно. В результате получаются нежные, мягкие, слегка сладкие вафли.
Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель на кефире. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 3 шт.
- мука - 250 г
- разрыхлитель - 6 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар ванильный - 3 ст.л.
- молоко - 250 мл
- масло сливочное - 100 г
Приготовление
-
Отделить белки от желтков, взбить белки с щепоткой соли. В отдельной чашке смешать муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, немного молока. Добавить желтки, перемешать и постепенно влить молоко. Получается не очень жидкое и не совсем густое тесто. Растопим сливочное масло, введем аккуратно в тесто и перемешаем.
-
Аккуратно введем белки, тщательно вымешаем массу.
-
Такое тесто получилось...
-
...сразу приступаем к выпечке.
-
Подаем с вишневым вареньем, яблочным пюре, сгущенкой. Приятного чаепития!
На заметку
Рекомендую вафли венские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото брюссельских вафель.
Творожные вафли
Вафли
Песочные вафли
Вафли
Вафли с халвой
Вафли
Комментарии к рецепту
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как брюссельские вафли у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Мария!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А какие-то принципиальные отличия от постных вафель?
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом брюссельскими вафлями!
Спасибо Мария за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю брюссельские вафли)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Постные вафли
Вафли
Тонкие вафли
Вафли