Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт льежских вафель. Должно понравиться.
Добавляю рецепт другой вариации мягких брюссельских вафель - льежские. Тесто для них готовится с разрыхлителем, а не с дрожжами. Подавайте их со сладкими начинками по своему вкусу: взбитые сливки, мороженое, шоколад, джемы или варенья. А вообще, они мне нравятся и просто так с чаем.
Подготовьте ингредиенты для бельгийских льежских вафель по списку:
Разделите яйца на белки и желтки. Желтки перемешайте с размягченным сливочным маслом, щепоткой соли и теплым молоком. Молоко должно быть теплым, чтобы сливочное масло не превратилось в крупинки.
Добавьте сахар и муку с разрыхлителем. Перемешайте.
Белки взбейте в мягкую пену и затем введите их в тесто.
Тесто для бельгийских вафель готово, включите вафельницу.
После сигнала о разогреве (обычно это лампочка), налейте тесто на поверхность для жарки. Перед первой вафлей ее рекомендуется смазать маслом. Количество теста выбирайте в зависимости от размеров поверхности для вафель. Обычно это 2-3 ст. ложки теста.
Закройте вафельницу, т. е. опустите крышку с верхней поверхностью для выпекания, сильно не прижимайте. Через 2-3 минуты или когда перестанет выделяться пар, откройте.
Выпекайте вафли, пока не кончится тесто.
Бельгийские льежские вафли готовы.
Приятного чаепития!
Рекомендую вафли на кефире. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Йогуртовые вафли
Вафли
Миндальные вафли
Вафли
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо, sunta1998, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
А вот ссылочка на рецепт вафель для мороженого.
Мы тоже недавно первый раз делали вафли льежские бездрожжевые. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибочки :)
Творожные вафли
Вафли
Песочные вафли
Вафли