Вафли на сковороде

Ингредиенты на пятнадцать порций

• яйцо куриное 3 шт.
• сахар 1 стак.
• масло сливочное или маргарин 4 ст.л.
• мука 1 стак.
• растительное масло 4 ст.л.
• соль 1 щеп.

Приготовление

1. Возьмем три яйца.

2. Хорошо взбить, добавить соль и сахар. Если у вас есть свет, то просто взбейте миксером до пены и увеличения вдвое.

   

3. Если света нет, что чаще всего случается в ветренную погоду, то поставьте смесь на паровую баню, хорошо прогрейте до полного растворения сахара и увеличения в объеме.

   

4. Масло можно растопить на водяной бане или любым удобным для вас способом и добавить в тесто.

   

5. Затем аккуратно, понемногу просеивая прямо в тесто (маленьким ситечком) ввести муку. Можно заранее просеять, а потом понемногу добавлять.

   

6. Получится вот такое тесто.

   

7. Затем на хорошо нагретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладываем немного теста, где-то 1-2 столовые ложки. Размазать по сковороде ложкой, чтобы вафелька была ровной.

   

8. Жарить до золотистого цвета с обоих сторон.

   

9. Вот такие получаются вафельки.

   

10. И вот в разломе. Они очень вкусные, исчезают очень быстро, особенно, если у вас в доме живут сладкоежки Приятного вам чаепития!