Вафли на кефире

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 572 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт кокосовых вафель. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • 250 г муки
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. сахара
  • 350 мл кефира
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 10 мл растительного масла для смазки.

Приготовление

  1. Яйца взбейте с сахаром.

  2. Влейте кефир и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку и соль, хорошо перемешивайте. Должно получиться тесто, как на оладьи.

  3. Влейте подсолнечное масло.

  4. Прогрейте электровафельницу. Смажьте верх и низ сливочным маслом.

  5. Налейте на раскаленную поверхность 2 ст. л. теста, больше не нужно, иначе оно вытечет наружу.

  6. Выпекайте 3-4 мин до появления румяной корочки.

  7. Яйца взбейте с кефиром. В растопленное масло всыпьте сахар. Соедините яичную массу с масляной.

  8. Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Хорошо взбейте. Масса должна получиться густой, консистенции жирной сметаны.

  9. Смажьте форму растительным маслом и залейте тестом.

  10. Выпекайте в разогретой духовке при 200 С 10 мин с одной стороны и 3-4 мин с другой. С обеих сторон вафли должны подрумяниться.

На заметку

Вафли на обезжиренном кефире идеально подойдут, если нельзя есть жирного. Калорийность выпечки снижается, а вкус не страдает.

Рекомендую хрустящие вафли. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт вафель на кефире

Фото вафель на кефире.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Алиса Зонина
Алиса Зонина

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

sharygina_86
sharygina_86

Красотищаа!

Женя Вешнякова
Женя Вешнякова

Огромное спасибо!

rydvanova_93
rydvanova_93

Делаю вафли на кефире который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

itoulomer2005
itoulomer2005

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит вафли на кефире, оценили.

Женя Мамедова
Женя Мамедова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Пахмутова Виктория
Пахмутова Виктория

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Назайкинская Ириша
Назайкинская Ириша

А я также заинтересовалась вафлями на кефире в электровафельнице.

ictile
ictile

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо gresko_87 за то, что даёт нам возможность выбора!