Вафли с апельсиновым кремом

Ингредиенты на восемь порций

Тесто:

• Яйца куриные - 2 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Мука пшеничная - 2.5 стак.
• Масло сливочное - 100 г
• Сметана - 150 г
• Молоко - 1 стак.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Апельсин - 1 шт.

Крем:

• Мед - 2 ст.л.
• Сметана (25%) - 150 г
• Апельсиновый сок - 3 ст.л.

Приготовление

1. Тесто для вафель готовится с добавлением апельсиновой цедры, вафли получаются мягкими и вкусными. Для получения очень хрустящих вафель подержите тесто в вафельнице подольше.

2. Для приготовления вафель нам понадобятся: сахар, яйца куриные, молоко, мука пшеничная, разрыхлитель, масло сливочное, апельсин, мед и сметана.

3. Взбейте яйца с сахаром.

   

4. Влейте молоко и добавьте размягченное сливочное масло, а также сметану. Хорошо перемешайте.

   

5. Добавьте муку и разрыхлитель.

   

6. С апельсина потрите цедру и вмешайте в тесто.

   

7. Для приготовления крема соедините мед, сметану, апельсиновый сок и взбейте слегка до однородной консистенции.

   

8. Выпекайте вафли в разогретой вафельнице, в течение 3-4 минут, набирая по 2-2,5 ст. л. теста.

   

9. Горячие вафли остужайте сначала на решетке, затем складывайте стопочкой на тарелку.

   

10. Подавайте вафли с кремом. Приятного аппетита!