Трубочки с хрустящей корочкой и ароматным джемом не оставят никого равнодушным. Готовить легко, быстро, и кто сможет устоять перед соблазном попробовать? Сегодня я вам предлагаю приготовить их с начинкой из ананасов. Из консервированных ананасов ТМ Фрау Марта получился замечательный джем. Но начинку вы можете приготовить и не сладкую, а какую, расскажу в следующем рецепте. Буду рада, если вы предложите свои варианты начинок для трубочек.
Любите готовить джем? Попробуйте рецепт булочек с джемом. Должно понравиться.
Для трубочек приготовим ананасовый джем. Из консервированных ананасов ТМ Фрау Марта у меня получилась очень вкусная начинка. Слейте сироп, здесь он вам не понадобится.
Ананасы нарежьте мелкими кубиками со стороной не более 5 мм.
В сотейник с толстым дном переложите ананасы, добавьте сахар, коньяк и лимонный сок. Поставьте на медленный огонь и варите джем до загустения.
Готовый джем остудите.
Растопите сливочное масло.
Из теста фило начинаем сворачивать трубочки. Работаем уверенно и быстро, чтобы тесто не успевало высохнуть. Кисточкой смажьте лист теста сливочным маслом. Сложите 1/3 теста к середине, накройте другой стороной сложенные слои.
Используя деревянную палочку, сверните тесто в трубочку. Аккуратно извлеките ее, а трубочку спрячьте в контейнер под крышку. У меня в качестве вспомогательного инструмента использовалась палочка от ненужной вешалки.
Таким способом заверните все листы теста, не забывая складывать трубочки в контейнер.
Помогая палочкой для суши, заполните приготовленным джемом сигары из теста фило. Если у вас начинка будет иная, более жидкая, то нужно будет запечатать ее сбоку кусочками теста, делая из него пробочку.
Разложите трубочки на противень, смажьте разболтанным яйцом и отправьте в духовку выпекаться, предварительно нагрев ее до 160 C и включив конвекцию.
Выпекайте трубочки до румяной корочки в течение 15 минут или ориентируйтесь на свою духовку.
Чай заварили?
Можно пробовать!
Приятного аппетита!
Рекомендую овсяные ромбики с джемом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Сладкие рулетики с джемом
Джем
Рисовый пудинг с джемом
Джем
Нежный рулет с джемом
Джем
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Ира, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
трубочки с ананасовым джемом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне рулет с джемом. Должно получиться вкусно!!!
А я готовлю трубочки с ананасовым джемом в первый раз.
Ира, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от трубочек с ананасовым джемом!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вкусно)) меня захвалили
Пончики с джемом
Джем
Рулет с джемом
Джем