Булочки с яблочным повидлом

Ингредиенты на пять порций

• молоко - 175 мл
• дрожжи сухие - 15 г
• сахар - по вкусу
• мука - 550 г
• сливочное масло - 130 г
• яйца куриные - 2 шт.
• соль - 1 щепотка
• повидло ТМ «МахеевЪ» - по вкусу
• растительное масло - по вкусу
• сахарная пудра - по вкусу

Приготовление

1. В теплое молоко добавить сахар, 2 ст. ложки муки и дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место минут на 15. Молоко не должно быть горячим.

2. Масло растопить. Добавить постепенно куриные яйца и хорошо взбить, чтоб получилась однородная масса. Масло не должно быть очень горячим, а слегка теплым. Куриные яйца должны быть комнатной температуры. Добавить сахар. Я только добавляю две ложки сахара к дрожжам. Повидло сладкое, булочки посыпаются сахарной пудрой. Сладости достаточно. Но если вы любите слаще, то добавьте сахар по своему вкусу.

   

3. Когда дрожжи хорошо подойдут, то соединить маслянисто-яичную смесь с дрожжами. Хорошо перемешать.

   

4. Муку просеять. Добавить в муку соль. Постепенно добавляем муку в маслянисто-яичную смесь с дрожжами.

   

5. Замешиваем тесто. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой. Ставим тесто на 1 час в теплое место.

   

6. Тесто должно увеличиться в несколько раз.

   

7. Когда тесто подойдет. Делим его на равные части. У меня 10 частей по 96 г.

   

8. Делаем лепешки. Кладем на середину яблочное повидло ТМ МахеевЪ. Защипываем и делаем шарики или применяем любой удобный вам способ лепки.

   

9. Кладем на противень смазанный растительным маслом. Оставляем на 15 минут под полотенцем.

   

10. Отправляем булочки в заранее разогретую до 180 С духовку на 30 минут. Через 30 минут достать булочки и смазать молоком. И отправить обратно в духовку на 10 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

    

11. Достаем готовые булочки.

    

12. Посыпаем сахарной пудрой.

    

13. Приятного аппетита!