Повидло из яблок и груш

Ингредиенты на двадцать порций

• Яблоки - 500 г
• Груши - 500 г
• Вода - 0.5 стак. (200 мл)
• Сахар - 3 стак. (200 мл)

Приготовление

1. Чтобы приготовить повидло, выбираем спелые плоды.

2. Яблоки и груши моем, нарезаем на мелкие кусочки. Удаляем только семенную коробку, кожицу не очищаем. Подготовленные фрукты высыпаем в кастрюлю, добавляем полстакана воды и варим. Когда кусочки станут мягкими, перетираем их, используя обычное сито. Можно измельчить с помощью блендера.

3. В полученную массу вводим сахар, тщательно перемешиваем и варим на маленьком огне. Не забываем помешивать, чтобы повидло не пригорало. Варить нужно до того времени, пока масса не уменьшится в объеме на 1/3. На это понадобится приблизительно полтора часа.

4. Готовое повидло разложить по чистым и сухим банкам, герметично закрыть.

5. Сладкого чаепития зимой!