Вы будете приятно удивлены, когда узнаете какие вкусные цукаты можно приготовить из кабачков.
Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из кабачков с лимоном. Должно понравиться.
Кабачок тщательно вымыть и порезать маленькими кубиками одинакового размера. Сложить измельченные кабачки в кастрюлю, засыпать их сахаром и перемешать, накрыть кастрюлю крышкой или пищевой пленкой.
Оставить кабачки с сахаром на 8-12 часов в холодильнике. Спустя указанное время положить лимон в емкость с горячей водой и оставить его на 5 минут. Затем порезать лимон дольками, удалить косточки и измельчить мякоть вместе с кожурой с помощью блендера или мясорубки.
Слить образовавшийся сок с кабачков в отдельную кастрюлю, соединить его с лимонной мякотью и поставить на огонь. Добавить в кабачково-лимонную смесь мед и, помешивая, довести смесь до кипения. Проварить жидкость в течение 2-3 минут на умеренном огне.
Сразу после этого процедить смесь через сито и соединить в одной кастрюле с кабачками. Поставить кастрюлю на огонь и довести массу до кипения, постоянно помешивая.
Проварить цукаты из кабачков в течение 20-30 минут на небольшом огне до загустения сиропа. Затем выложить готовые цукаты на противень, застеленный пергаментной бумагой в один слой и оставить их остывать.
Кабачковые цукаты должны настаиваться около 20-30 часов в комнатной температуре до полного высыхания. Затем обсыпать цукаты сахарной пудрой и сложить в пластиковую или стеклянную емкость для хранения.
Рекомендую цукаты из апельсинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Цукаты из апельсина
Варенье
Цукаты из вишни
Варенье
Цукаты из тыквы
Варенье
Комментарии к рецепту
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне цукаты из кабачков в сушилке на зиму домашние. Должно получиться вкусно!!!
Получилось отменно!
nedare, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сегодня первый раз готовила цукаты из кабачков.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.