Гамбургеры из говядины

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 1940 ккал
  • Кухня: Авторская

Гамбургеры лучше готовить из жирного говяжьего фарша. Чтобы котлетки оставались сочными, не добавляйте соль в фарш и не делайте их слишком плотными.

Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт гамбургеров с острой сальсой по-средиземноморски. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • 1 кг говядины
  • 4 круглые булочки
  • сыр
  • помидоры
  • листья салата
  • красный лук
  • майонез, кетчуп

Приготовление

  1. Мясо пропустить через мясорубку. Чтобы гамбургеры получились сочными, лучше использовать фарш, который содержит 20% жира. Котлеты для гамбургеров можно сделать из смешанного фарша.

  2. Из фарша сформировать круглые плоские котлетки. Не нужно лепить очень плотные котлеты, иначе они получатся жесткими. Посолить и поперчить с обеих сторон, выложить на разогретую сковороду или гриль.

  3. Жарить 8 -10 минут до готовности, один раз перевернув. Степень прожарки гамбургеров можно варьировать, также, как и для стейков. Для средней прожарки достаточно жарить 6-8 минут, чтобы бургеры получились хорошо прожаренными (well done) готовить 10 минут.

  4. Собрать гамбургеры: булочки разрезать вдоль пополам, смазать кетчупом и майонезом, выложить котлеты, сыр, добавить листья салата, кружочки помидора, лук. Накрыть второй половинкой булочки. Приятного аппетита.

На заметку

Рекомендую гамбургеры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт гамбургеров из говядины

Фото гамбургеров из говядины.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
rimma90
rimma90

Я слабо разбираюсь в гамбургерах из говядины, но с этим рецептом вышло очень здорово!

aning
aning

Спасибо, попробую приготовить гамбургеры из говядины супругу по вашему рецепту.

Диана Разумова
Диана Разумова

Вот сейчас по Вашему рецепту, pursact1978, делаю это чудо чудное;)

Галаева Галя
Галаева Галя

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю гамбургеры из говядины.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Дана Флоря
Дана Флоря

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

lorer1984
lorer1984

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

ursem
ursem

Очень интересная ссылка о гамбургерах с ягнятиной, сладким перцем и базиликом nakukhne.ru/zakuski/burgery/gamburgery-s-yagnyatinoi-sladkim-pertsem-i-bazilikom.

tambetl
tambetl

Гамбургеры из говядины - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

hirea1996
hirea1996

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

dvoenko_79
dvoenko_79

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

longidin1971
longidin1971

Так и хочется приготовить!