Яйца фаршированные красной икрой

Ингредиенты на двадцать порций

• Яйца - 3 шт.
• Красная икра - 50-70 г
• Сливочный сыр - 50 г
• Горчица французская - 1 ч.л. (без горки)
• Соль - щепотка
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление

1. Прекрасная закуска как в будни, так и в праздники - фаршированные яйца. Готовится легко, получается вкусно и эффектно. Из простых начинок для яиц мне нравится обжаренный лук с печеночным паштетом. А к празднику люблю готовить яйца, фаршированные сливочным сыром и красной икрой.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Сливочный сыр перемешать с горчицей, солью и черным молотым перцем до однородности. Солите сыр осторожно, не забывая о том, что красная икра тоже соленая.

   

4. Яйца отварить вкрутую. Разрезать яйца вдоль пополам, вынуть желток, добавить его к сливочному сыру, размять до однородности.

   

5. Готовой сливочной массой нафаршировать половинки яиц.

   

6. На каждое яйцо распределить примерно по 1 ч. л. красной икры. Сразу подавать на стол.

   

7. Приятного аппетита!