Гренки в яйце и с яйцом

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Батон - 1 шт.
• Куриные яйца - 8 шт.
• Молоко - 4 ст.л.
• Майонез - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубч
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - 100 г

Приготовление

1. Продукты для приготовления.

2. Ставим вариться 4 яйца.

   

3. Нарезаем батон ломтиками, толщиной 1 см. Получается 15 шт.

   

4. В миску разбиваем сначала 2 яйца, добавляем 2 ст. л. молока, соль и перец по вкусу. Можно и сразу разбить 4 яйца, влить 4 ст. л. молока, но я делаю постепенно, по мере использования.

   

5. Тщательно смешиваем с помощью вилки или венчика.

   

6. Хорошо разогреваем сковороду, наливаем растительное масло. Окунаем каждый ломтик батона в лично-молочную смесь и выкладываем в сковороду.

   

7. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.

   

8. Таким образом обжариваем все ломтики, по мере необходимости добавляя яйца, молоко, соль, перец. Для обжаривания 15 ломтиков батона понадобится 4 яйца, 4 ст. л. молока (на 1 яйцо 1 ст. л. молока)

   

9. Когда яйца сварятся, заливаем их холодной водой, охлаждаем. За это время остынут и гренки.

   

10. В 3 ст. л. майонеза (90 г) выдавливаем 3 небольших (или 2 крупных) дубочка чеснока. Перемешиваем.

    

11. Очищаем яйца. 2 шт. натираем на средней терке в мелкую тарелку.

    

12. Берем гренок, одну его сторону смазываем майонезом. Смазанной стороной опускаем на тертые яйца, слегка придавливаем.

    

13. Переворачиваем. Выкладываем на блюдо. Проделываем это со всеми гренками. По мере необходимости трем оставшиеся яйца. После каждого гренка подпушиваем тертые яйца вилкой.