Булочки для хот-догов

Ингредиенты на шесть порций

• мука грубого помола 400 г
• молоко 200 г
• яйцо 11 шт.
• дрожжи быстродействующие 1 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 щеп
• масло растительное 2 ст.л.
• кунжут семечки по вкусу

Приготовление

1. В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком. Добавить муку с солью и замесить тесто

2. Тесто получается жидковатое, смазать руки маслом и месить до однородности руками. Оставьте в теплом месте на час.

   

3. Рабочую поверхность присыпать мукой, тесто подмесите в шар и раскатайте толщиной 1,5-2 см, вырезать кружочки и либо оставить круглыми, либо для хот-догов слегка их сдавить с боков.

   

4. Выложить на противень смазанный маслом. Оставить на 1 час в теплом месте, а после смазать поверхность булочек молоком, посыпать кунжутом и выпекать при 180 градусах до золотистого цвета.

   

5. Ну а начинку потом по вкусу делаем). Отметила как вариант, тесто делаю на растительном масле а не сливочном.