Булочки елочки

Ингредиенты на восемь порций

• молоко 3,2% - 250 мл
• грецкие орехи рубленые - ½ стак.
• конфеты - 8 шт.
• дрожжи свежие - 20 г
• сахар - 100 г
• подсолнечное масло - 3 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• какао-порошок - 1 ч.л.
• пшеничная мука - 400 г
• яйца куриные - 1 шт.

Приготовление

1. Опара: 100 мл. теплого молока+дрожжи+сахар 4 ст. л.+4-5 ст. л. муки перемешать, накрыть, через 15 минут поднимется и будет готова. В большую чашу: молоко 150 мл.+сахар что осталось+какао без горки 1 ч. л.+яйцо+масло подсолнечное все перемешиваем+опара и водим постепенно муку, написала примерное кол-во, тесто должно получится мягким. В теплое место на 3 часа, через 1 час чашу встряхнуть, тесто должно подняться 2 раза. Начинка: орехи немного измельчить, конфеты очистить от фантиков

2. Тесто разделить на 8 частей.

   

3. Раскатать, середину оставляем потолще, в центр 1 ст. л. орех и конфетку, защипнуть, перевернуть и придать форму овала.

   

4. Кончиками ножниц надрезаем иголочки (в рецепте у меня булочки"ежики"такая же схема),

   

5. Форму смазать сл. маслом и положить елочки, поставить на противень.

   

6. На расстойку в предварительно теплую духовку (погреть примерно до 40 градусов, потом выключить), оставить на 30 минут Вот такие пышные после расстойки. Выпекать при 170-180 г15 минут, смазать верх булочек сл. маслом.

   

7. Украсить сахарной пудрой. Получились вкусные, мягкие, красивые булочки, какао сыграло свою роль придав легкий полутон

   

8. Приятного Аппетита.

   

9. В разрезе.