Хрустящий лук для хот-догов

Ингредиенты на две порции

• Лук репчатый 2 головки
• Панировочные сухари 1 столовая ложка
• Сахар 2 ч.л.
• Растительное масло 1 столовая ложка

Приготовление

1. Лук очистить от кожицы и тонко нарезать полукольцами. Сложить в миску, накрыть крышкой и слегка потрясти, чтобы ломтики рассыпались.

2. Разогреть на сковороде масло и бросить лук. Постоянно помешивая, жарить до появления слегка золотистого цвета, затем всыпать сахар и хорошо перемешать. Затем добавить сухари и, не переставая мешать, жарить до яркого золотисто-коричневого цвета (луковые лепестки должны как следует смешаться с сухарями и стать плотными).

3. Готовый лук переложить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, и дать стечь лишнему маслу.