Хрустящий хот-дог

Ингредиенты на четыре порции

• 4 сосиски
• щепотка семян белой горчицы
• 0,5 ч.л. сушеного тимьяна
• 4 веточки кинзы
• 3 горошины черного перца
• чеснок - 1 зубчик
• растительное масло - 2 ст.л.
• 8 помидоров черри
• майонез
• 4 перышка зеленого лука
• 4 булочки для хот-догов
• щепотка красного острого перца
• щепотка семян кумина
• 100 г сыра с голубой плесенью

Приготовление

1. Горошины черного перца раздавить плоскостью ножа. Масло разогреть в сковороде, добавить перец, семена кумина и горчицы. Готовить на среднем огне 30 сек.

2. Чеснок, не очищая, разрезать пополам. Положить в сковороду сосиски и чеснок. Готовить, время от времени переворачивая сосиски, пока они не подрумянятся со всех сторон, около 5 мин Удалить чеснок, добавить тимьян и острый перец, снять с огня, перемешать и оставить на 1-2 мин

3. Сыр размять вилкой, смешать с майонезом. Помидоры разрезать пополам. Лук крупно нарезать наискосок. С веточек кинзы оборвать листики.

4. Булочки разрезать вдоль пополам, положить внутрь помидоры, лук и листики кинзы, затем - обжаренные сосиски, а поверх сосисок - ложку сырного майонеза. Сразу же подать.