Мини-кексики хот-дог

Ингредиенты на одна порция

• кукурузная мука - 1 стак.
• мука - ½ стак.
• соль - 1 ч.л.
• кефир - 1 стак.
• молоко - ½ стак.
• яйца куриные - 1 шт.
• разрыхлитель - 1
• сода - ½ ч.л.
• сосиска - 6 шт.

Приготовление

1. Просеять в миску кукурузную муку и обычную муку, добавить соль.

2. В другой миске смешать молоко, кефир и яйцо. Добавить разрыхлитель и пищевую соду.

   

3. Соединить мучную смесь с яично-молочной замесить однородное тесто консистенции сметаны.

   

4. Смазать формы для кексов сливочным маслом, если у вас силиконовые формы, то этот шаг в принципе можно и пропустить.

   

5. Разрезать каждую сосиску на несколько частей в зависимости от глубины ваших формочек.

   

6. Затем формочки для кексов наполнить на 2/3 высоты и положить сверху кусочек сосиски. Поставить формочки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 10-12 минут до готовности. Проверить на готовность можно зубочисткой. Достать наши кексики из формочек и подавать с кетчупом или горчицей. ENJOY!