Суперсырная хот-дог-пицца

Ингредиенты на шесть порций

• молоко - 1 стак.
• дрожжи сухие - 10 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ½ ч.л.
• яйца куриные - 1 шт.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• мука - 3 стак.
• молоко - 50 мл
• сыр плавленый - 100 г
• горчица дижонская - 1 ч.л.
• перец черный - 1 щепотка
• соус барбекю - 3 ст.л.
• колбаса сырокопченая - 100 г
• огурцы маринованные - 1 шт.
• сосиски - 300 г
• помидоры - 1 шт.
• моцарелла для пиццы - 100 г
• прованские травы - по вкусу
• перец чили красный - по вкусу

Приготовление

1. Начинаем с приготовления теста. В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут. Разбиваем яйцо, добавляем оливковое масло и соль, перемешиваем. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Накрываем его и оставляем в теплом месте на 30 минут.

2. Пока тесто подходит, приготовим сырную основу. Подогреваем молоко, добавляем плавленый сыр, горчицу и черный молотый перец.

   

3. Перемешиваем до гладкой кремовой консистенции и остужаем.

   

4. Подошедшее тесто руками растягиваем в круг (лучше сразу на противне). По краю выкладываем сосиски.

   

5. Делаем надрезы между сосисками.

   

6. Оборачиваем каждую сосиску тестом.

   

7. Центр пиццы смазываем соусом барбекю.

   

8. Выливаем сырную основу.

   

9. По кругу выкладываем сырокопченую колбасу, маринованный огурчик, сосиску.

   

10. Следом выкладываем помидор, посыпаем прованскими травами. Края пиццы я смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Это по желанию.

    

11. Выпекаем в разогретой до 200 C духовке 15 минут.

    

12. Вынимаем пиццу из духовки, щедро посыпаем моцареллой и ставим обратно на 7 минут.

    

13. Вот такая пицца в итоге получится.

    

14. Чтобы добавить красок, посыпаем хот-дог-пиццу перцем чили и зеленью.

    

15. Разрезаем суперсырную хот-дог-пиццу и подаем к столу.

    

16. Приятных эмоций и болейте с аппетитом!