Кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 156 ккал
  • Кухня: Австрийская

Это блюдо австрийской кухни и является одним из самых известных десертов. Так же его называют "Императорским омлетом", хотя это больше сладкое мучное блюдо. Если честно я не ожидала, что это будет так вкусно. Побалуйте себя и своих близких, не пожалеете)

Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета с сыром. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • яйцо - 3 шт.
  • мука - 150 г
  • соль - 1 щепотка
  • изюм - 30 г
  • масло сливочное - 1 г
  • сахар - по вкусу
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление

  1. Желтки отделить от белков. Смешать желтки с мукой.

  2. Отдельно взбить белки в пышную пену

    кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет. Шаг 2
  3. К муке с желтками добавить изюм, молоко, соль и белки и хорошо перемешать до однородной массы

    кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет. Шаг 3
  4. Сковороду разогреть со сливочным маслом, вылить всю массу и поджарить до золотистой корочки

    кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет. Шаг 4
  5. А теперь самое сложное: это необходимо перевернуть, целым я его переворачивать не рискнула и разрезала на пополам, после чего перевернула и поджарила до золотистого цвета. Теперь порезать на небольшие кусочки, острым ножом, посыпать сахаром, сливочным маслом и орехами, обжаривать помешивая еще 3-5 минут.

    кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет. Шаг 5
  6. Перед подачей на стол посыпать сахарно пудрой, подавать с джемом или ягодным соусом.

    кайзершмаррн — сладкий австрийский омлет. Шаг 6

На заметку

Рекомендую омлет с морковью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт кайзершмаррна — сладкого австрийского омлета

Фото кайзершмаррна — сладкого австрийского омлета.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
yaroslava76
yaroslava76

Вкуснятина неописуемая!!!

ororishan1972
ororishan1972

Прикольный рецепт

Людмила Меренкова
Людмила Меренкова

Очень вкусный рецепт кайзершмаррна, буду рада воспользоваться рецептом.

senofi1999
senofi1999

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Ира Маврина
Ира Маврина

Довольна омлетом пуляр. Обязательно попробуйте.

Малинка Алеся
Малинка Алеся

Спасибо за отличный рецепт!

yulya86
yulya86

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Соломенникова Даша
Соломенникова Даша

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

salla
salla

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

mendes1974
mendes1974

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сладкий австрийский омлет.

ivannikova_95
ivannikova_95

Прекрасный рецепт!
Лучше делать кайзершмаррна строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

akopyan_85
akopyan_85

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже кайзершмаррн получается здорово!