Омлет из духовки

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 4
• Молоко 150 мл
• Масло сливочное 20 г
• Масло растительное 1 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.

Приготовление

1. Румяная корочка и воздушность две основных характеристики, с которыми ассоциируется омлет, который когда-то всем нам готовили в детском саду. И хотя те времена ушли безвозвратно, приготовить пышный омлет на завтрак может каждый.

2. Казалось бы, обычные ингредиенты. Это так, но секрет кроется совсем в другом: не взбивайте яйца, а просто размешайте их. Потом добавьте молоко и соль, еще раз просто перемешайте. Возьмите форму для запекания, смажьте ее растительным маслом, вылейте размешанную массу и отправьте в духовку на 20 минут выпекаться при температуре 250 C. Заметите румяную корочку смело вынимайте омлет из духовки. Полейте его сверху растопленным сливочным маслом.