Овощные роллы с огурцом и авокадо

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 27 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов ассорти. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • #Огурец – 1-2 шт.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Лимон – 0.5 шт.
  • Кунжут – по вкусу
  • Базилик – 2–4 веточки
  • Мята – 1 веточка
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Зеленый лук – 3–4 стебля
  • Соль – по вкусу
  • Молотый черный перец – по вкусу

Для начинки:

  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Редис – горсть
  • Другие овощи – по вкусу
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Имбирь – по вкусу

Приготовление

  1. Рецепт этих овощных роллов с огурцом и авокадо я нашла на одном из сайтов для сыроедов и вегетарианцев, но их вкус достоин того, чтобы о них узнала и более широкая аудитория приверженцев традиционного питания.

  2. Такие овощные роллы готовятся за несколько минут, а в качестве начинки можно использовать любые сезонные овощи. Роллы можно подавать и в качестве закуски, и в качестве легкого и полезного перекуса в течение дня, а также как гарнир к основным блюдам.

  3. Роллы обладают легким, свежим и пикантным вкусом. Они отлично освежают и, благодаря большому количеству овощей, а также соусу из трав, пряностей и авокадо, получаются не только полезными, но и очень питательными. Приступим?!

  4. Подготовьте ингредиенты. Основа роллов - огурцы и пикантный соус из авокадо. Начинкой могут послужить любые овощи и зелень - как свежие, так и маринованные.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 4
  5. В чашу блендера добавьте мякоть одного авокадо, базилик, мяту, петрушку или другую свежую зелень по вкусу. Добавьте 2-3 стебля зеленого лука или 1 небольшой салатный либо репчатый лук, сок лимона, семена кунжута, соль и молотый черный перец. По желанию также дополнительно добавьте чеснок и немного натертого корня имбиря.

  6. Измельчите до однородного состояния. Попробуйте и при необходимости добавьте приправ и специй по вкусу.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 6
  7. Овощи для начинки нарежьте тонкими длинными ломтиками.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 7
  8. С помощью терки или картофелечистки нарежьте огурцы тонкими полосками.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 8
  9. Когда все компоненты готовы, можно приступать к сборке роллов.

  10. На полоски огурца нанесите слой соуса и выложите ломтики овощей, несколько перьев зеленого лука и свежую зелень.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 10
  11. Сверните полоску огурца и зафиксируйте шпажкой.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 11
  12. Повторите с оставшейся начинкой и полосками огурца.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 12
  13. Овощные роллы с огурцом и авокадо готовы. Можно подавать.

    овощные роллы с огурцом и авокадо. Шаг 13

На заметку

Рекомендую спринга-роллов со спаржей, копченым лососем и авокадо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт овощных роллов с огурцом и авокадо

Фото овощных роллов с огурцом и авокадо.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
ira70
ira70

Настя, спасибо за рецепт!

leancitom
leancitom

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

inentome
inentome

Очень своевременно выставлен рецепт. Парасоцкая, Спасибо!

schebetko_94
schebetko_94

Обалденно:)
спасибо за идейку овощных роллов с огурцом и авокадо.

oghickot
oghickot

Обязательно попробуйте роллы с огурцом, курицей и тофу nakukhne.ru/zakuski/rolly/rolly-s-ogurtsom-kuritsei-i-tofu, это вкусно.

estossen1996
estossen1996

Очень довольна овощными роллами с огурцом и авокадо! Благодарю за рецепт.

lonerin
lonerin

Парасоцкая!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Анастасия Орлянская
Анастасия Орлянская

Парасоцкая, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

Подковырина Ариша
Подковырина Ариша

Овощные роллы с огурцом и авокадо по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D