Роллы с огурцом, курицей и тофу

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 14
  • Калорий: 130 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Обед, Праздник, Ужин

Роллы с огурцом, курицей и тофу – это блюдо для новичков, которые хотят научиться готовить японское блюдо, но не хотят покупать дорогие морепродукты.

Если в ресторанах вы заказывали роллы, то представляете, какими они должны быть на вкус. Курица идеально подходит для начинки, хорошо сочетается с рисом и всегда продается в магазинах.

Нет нужды искать какие-то труднодоступные ингредиенты, поэтому роллы с курицей может приготовить любой.

Сегодня приготовим роллы рисом наружу, но это довольно просто, я вас уверяю. Ловкость рук и вы все сделаете без единого промаха, главное не бояться.Что полезного в роллахКурица - прекрасный источник белка, который, в свою очередь, является основным строительным материалом для наших мышц.В состав роллов входит рис, а его считают лучшим средством, выводящем соль из организма.Роллы как правило заворачивают в сушеные водоросли под названием Нори, они очень богаты йодом.

Попробуйте приготовить вкусные и простые роллы с огурцом.

Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт вегетарианских суш роллы с тофу. Должно понравиться.

Ингредиенты на четырнадцать порций

для начинки

  • Сыр тофу 100 г
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Куриное филе 150 г

для риса

  • Рис для суши 300 г
  • Вода 500 мл
  • Сахар 2,5 ч.л.
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Рисовый уксус 2,5 ст.л.

дополнительно

  • Нори лист 4 шт.
  • Маринованный имбирь 30 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Икра тобико черная 2 ч.л.

Приготовление

  1. Сварить рис с добавлением воды. Воду довести до кипения и насыпать туда рис. Подождать 10-15 минут. Снять с огня, накрыть полотенцем и дать воде полностью впитаться, а рису дать остыть. Детальный рецепт как варить рис для суши.

  2. Смешать рисовый уксус с сахаром и солью. Прогреть на тихом огне и размешать.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 2
  3. Полить слегка теплый рис уксусной заливкой, размешать аккуратно, чтобы рис хорошенько пропитался.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 3
  4. Нарезать огурцы удлиненными полосками.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 4
  5. Нарезать сыр вдоль на полоски.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 5
  6. Сварить куриное филе, остудить и нарезать его полосками вдоль волокон.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 6
  7. На коврик из бамбука положить лист нори шершавой стороной вверх. Чтобы не испачкать бамбуковый коврик, оберните его два раза в прозрачную пищевую пленку.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 7
  8. Скатать шарик риса, примерно с небольшой кулачок.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 8
  9. Разровнять рис равномерно на листе нори, оставляя внизу пару сантиметров пустого места.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 9
  10. Быстро, одним движением перевернуть лист нори рисом вниз. Выложить начинку из курицы, огурцов и сыра на тот край, где рис был полностью выложен до края.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 10
  11. Скрутить бамбуковым ковриком рулет, чтобы свободный край нори закрепил роллы.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 11
  12. Сверху украсить икрой тобико.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 12
  13. Смоченным в воде чистым ножом нарезать роллы.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 13
  14. Подавайте роллы с огурцом, курицей и тофу вместе с соевым соусом и маринованным имбирем.

    роллы с огурцом, курицей и тофу. Шаг 14

На заметку

Рекомендую роллы радуга. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт роллов с огурцом, курицей и тофу

Фото роллов с огурцом, курицей и тофу.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
redkina_73
redkina_73

Спасибо большое! Буду пробовать!

Ника Югай
Ника Югай

У меня роллы с огурцом, курицей и тофу прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yuska81, спасибо за рецептик роллы с огурцом, курицей и тофу!!!

lika
lika

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

valentina80
valentina80

Yuska81, спасибо большое, за вкусный превкусный роллы с огурцом, курицей и тофу!!!

tetushkina_70
tetushkina_70

Ох, какая вкуснятина!

ulomom
ulomom

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить огуречные роллы. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

Оноприенко Женя
Оноприенко Женя

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю роллы с огурцом, курицей и тофу)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))