Мои первые потуги в приготовлении роллов. Я так волновалась, когда закручивала все это дело, что даже руки дрожали. Ну вроде не так уж плохо получилось для первого раза Дочка, как основной поедатель роллов и суши, увидев такое количество, потерла ладошки и приступила орудовать палочками.
Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт роллов из лаваша. Должно понравиться.
Варим рис: на 1стак. риса 2 стак. кипящей воды. Залить рис водой, закрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне. Когда закипит включить сильный огонь на 1мин Крышку не поднимать. Уменьшить огонь до минимального на 10 мин Выключить огонь и оставить рис на 10 мин, чтобы окончательно "созрел". Смешать уксус, соль и сахар перемешать и перелить в рис, перемешать деревянной ложкой, накрыть влажным полотенцем и оставить остывать.
Для приготовления самых простых тонких роллов в домашних условиях, достаточно половины стандартного листа нори. При заворачивании ролла при помощи коврика, верхний край нори должен сойтись с нижним именно в том месте, где начинается узкая полоска нори без риса. Лист нори положить на циновку блестящей стороной вниз. Отступить от верхнего края 1,5-2см. Тонким ровным слоем выложить теплый рис, оставить снизу свободную полоску нори, для склеивания. Начинку на рис выкладывайте любую на ваш вкус. Делала первый раз, расчитать количество начинки оказалось непросто. Получились небольшие улиточки Буду тренироваться.
НИГИРИ-СУШИ Смочив руки в холодной воде, слепить шарики из риса, затем придать им овальную форму, слегка придавить по бокам. На каждый овальчик риса выложить по ломтику лосося, креветки, угря, смазанного с внутренней стороны васаби.
ГУНКАН В ОГУРЦЕ Овощечисткой снять с огурца несколько продольных слоев. Из риса сформировать овальчики, сверху немного смазать васаби. Каждый шарик риса обернуть полоской огурца внахлест. Если огурец нарезан достаточно тонко, то он будет хорошо держаться. Наполнить получившиеся бочонки по вашему усмотрению.
Рекомендую роллы калифорния. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Белковые роллы
Роллы
Роллы с семгой
Роллы
Роллы с тунцом
Роллы
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала роллы для дочки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я теперь просто обязана приготовить роллы для дочки
Sunta1998, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении роллов для дочки.
Sunta1998, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт роллов для дочки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Вот сейчас по Вашему рецепту, sunta1998, делаю это чудо чудное;)
Sunta1998, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
А я рискнула приготовить роллы за 10 минут для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Выглядит очень аппетитно
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Сладкие роллы
Роллы
Рис на роллы
Роллы